Ana Sayfa  Sohbet  Şarkı Sözleri  Sağlık  Fıkralar  Arama İletişim

Menü

   Ana Sayfa
 Aşk
 Bilgisayar
 Cep Telefonları
 Cinsellik 18+
 Diziler
 Dosttr.net Bilgilendirme
 Evlenme Teklifleri
 Fıkralar
 Genel Kültür
 Güzel Sözler
 Hikayeler
 Kadınca
 Manken Resimleri
 Mirc - Türkçe Mirc
 Msn Messenger
 Oyunlar
 Programlar indir
 Resimler
 Rüya Tabirleri
 Sağlık
 Sinema
 Sohbet Chat Muhabbet
 Spor
 Video 18+
 Video Fragmanlar
 Video Genel
 Video Müzik
 Özlem Mesajları
 Şarkı Sözleri
 Şiirler
  İletişim

 Ne kadar kırmızı et?

Okunma

3706

magazin, magazin haberleri, sosyete resimleriKolesterol korkusuyla çoğu kişi kırmızı et tüketmiyor. Oysa hiç tüketmemek de sağlık sorunlarına sebep olabiliyor.Sağlıklı beslenmeye dikkat edenler, kalp hastaları, kilo vermeye çalışanlar, kolesterol problemi olanlar, ileri yaştaki büyükler kırmızı et yemekten hep korkar ve bu konuda kendilerine yasak getirirler genelde. Oysa kırmızı eti tamamen diyetten çıkarmak doğru bir yaklaşım olmaz. Ancak bu istenildiği kadar yenilebilir anlamına da gelmez. Her besin maddesi gibi, kırmızı etin de fazla tüketilmesi sağlığımızı olumsuz etkiler, buna karşın hiç tüketmemek de sağlık sorunlarına sebep olabilir. Çünkü kırmızı et protein bakımından oldukça zengin bir besin kaynağıdır.

Protein, vücuttaki dokuların gelişmesi, yeni dokuların oluşması ve hasar gören dokuların tamiri için gereklidir. Ayrıca ette yüksek miktarda, kırmızı kan hücreleri için çok gerekli olan B12 vitamini, yanı sıra deri sağlığı ve yeni hücrelerin yapılanması için çinko bulunur.

Haftada 2 kez tüketilebilir

Kırmızı et doymuş yağ miktarı ve kolesterol açısından dikkatli tüketilmelidir. Kırmızı et seviyorsanız mutlaka etin yağsız kısmı tercih edilmelidir. Etin görünen yağları temizlenip, pişirme şekline dikkat edilerek kolesterol problemi ve kalp hastalığı olanlarda haftada iki kez tüketebilir.

Kansızlık problemi için özellikle kadınların kırmızı et tüketimine özen göstermeleri gerekir. Çünkü kırmızı ette yüksek miktarda demir bulunur. Etleri yağda kızartmak yerine ızgara, haşlama veya mikrodalga kullanarak pişirme yöntemleri seçilmelidir. Yağ kullanmak gerekirse, az ve ölçülü miktarlarda olmasına dikkat etmek gerekir.
Kanser ve kırmızı et

Yanlış pişirme yöntemleri, etin bileşiminde birtakım değişikliklere neden olur. Bu da insan vücudunda, genlerde değişim yapabilecek ‘’serbest radikaller” denen birtakım maddelere dönüşmektedir. Bu nedenle, mangalda pişirme veya kızartma gibi pişirme yöntemleri tercih edilmemelidir. Etler kömürleştirilmemeli ve birden fazla kullanılmış yağda kızartma yapılmamalıdır. Ayrıca her zaman etin yanında C vitamini ve diğer antioksidanlardan zengin sebze ve meyveler veya bunların suları tüketilmeye çalışılmalıdır.

Aşırı pişirilmiş etlerin tüketimi de bağırsak kanserine neden olmaktadır. Yemek borusu ve mide kanseri vakaları, geçmiş yıllarda oldukça artmaya başlamıştır. Yapılan araştırmalar, bunun sebebinin az miktarda lif tüketimi ve çok miktarda yağ tüketimi olduğunu kanıtlamıştır.

Amerika Kanser Derneği yaptığı bir açıklamada, aşırı miktarda et tüketimi ve bunun yanında yetersiz meyve ve sebze tüketiminin, mide kanseri ve benzeri rahatsızlıkların oluşmasında önemli rol oynadığını belirtmiştir. Bu sebeple etle birlikte bol sebze tüketimi önemlidir.
Yanlış bilinenleri düzeltin

• Kızarmış ekmek daha az kalorili değildir. Tek farkı, normal ekmeğe göre içeriğindeki suyun azalmasıdır.

• Kepekli ekmek sanıldığı gibi beyaz ekmeğe göre çok düşük kalorili değildir. Ancak besin öğeleri bakımından beyaz ekmeğe göre daha zengindir. Bu da sağlığınızı korumada önem taşır.

• Salata ile protein ve ekmek yediğinizde, öğleden sonra oluşabilecek kan şekeri düşmesini engellemiş olursunuz.

• Tam buğday veya çavdar ekmeğinin çiğneme süresi daha uzun olduğundan, doygunluk hissini daha çabuk sağlarsınız.

Yüksek kanser riskleri;

• Az miktarda lifli besin tüketimi,
• Az miktarda meyve ve sebze tüketimi,
• Yüksek miktarda hayvansal protein tüketimi,
• Yüksek miktarda yağ tüketimi,
• Etlerin çok fazla pişirilmesi,
• Kızartma, barbekü ve yanlış pişirme,
• Sigara tüketimi ile yakından ilişkilidir.

Bazı et ve et ürünlerindeki kolesterol miktarları (mg/ 100 gram değerleri)

• Istakoz 72 Dana eti 87
• Karides 109 Koyun eti 70
• Orta yağlı balık 78 Sığır eti 70
• Yağlı balık 85 Salam 79
• Yağsız balık 63 1 yumurta 272
• Tavuk eti 60 Hindi eti 58



  Yorumlar

 
Baslayamadan biten bir hikaye


GeLecekteki YapıLar


Dj Ateş Tutma Elimi


Türkiye'de turksevdasi, sohbet, chat, sohbet odaları, sohbet sitesi, sohbet kanalları, canlı sohbet odaları, chat sohbet, çet, sohbet ...


Kadının Erkek Doktora Muayene Olması


Liseli Kızlar


Prostat Hoca


Görkem - Caddelerde Rüzgar


Miray - Söz Vermiştin Bana


Bbg Evi - Gece Hazırlanışı


Aşk |  Diziler |  Cinsellik |  Fıkralar |  Güzel Sözler |  Haberler |  Hikayeler |  Msn Messenger |  Oyunlar |  Programlar İndir |  Resimler |  Rüya Tabirleri |  Sağlık |  Video Genel |  Dosttr.net Bilgilendirme |  Şarkı Sözleri |  Şiirler |  Bilgisayar |  Video 18+ |  Cep telefonları |  Sohbet Chat Muhabbet |  Genel Kültür |  Kadınca |  Manken Resimleri |  Spor |  Video Müzik |  Sinema |  Video Fragmanlar |  Mirc Türkçe Mirc |  Özlem Mesajları |  Google Sitemap | Dosttr - Toplist - Toplist - Toplist - Domain Satış - ankara escort - izmir escort -  İletişim

Copyright © 2008 Tüm Hakları Saklıdır.Site Design M.Emre Cengiz